« Les Portraits-Souvenir, c’est le nouveau cirque, Footit et Chocolat, les Elks, qui ont amené le cake-walk et Trénet derrière eux, d’où la danse de Saint-Guy de notre époque, le Palais de Glace avec ses cocottes intimidantes, et Willy et Colette, et Polaire, qui avait des yeux pareils à l’huître portugaise, Polaire debout sur ses patins dans des poses d’attaque de nerfs. »
(Jean Cocteau, Entretiens avec André Fraigneau, 1951.)
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